четверг, 29 октября 2015 г.

Детсадовское

На наш детсад нарадоваться не могу. Нравится там все.

У парня нашего зазноба появилась. Гуляют за ручки, ходят вместе в спокойную комнату (там где играют в тихие игры и книжки читают). У нас ест фигурки девочек деревянные, так их всех теперь зовут Ада и белый Бэтмен (понятия не имею кто это) их постоянно спасает в ванне. По дороге домой постоянно что-то рассказывает нам про Аду, смысл пока не понятен.

Вот такие дела.



зы.
Сегодня новая зазноба, Майя. Надо завтра посмотреть кто такая :-)


зы 2
все же вспомнила что не нравится, но это больше к родителям относится.
Как я же писала, еду должны приносить родители. Еду родители оставляют в индивидуальных корзиночках. На них есть фото ребенка. Так вот, очень не нравится как некоторые родители кормят детей. Не мое, конечно, дело. Но почти не вижу овощей и фруктов. Максимум яблоко. Миша поначалу не очень ел овощи сырые, но теперь уплетает почти все что мама принесла, а приносит мама обычно раза в 3 больше чем остальным детям. Вот и думаю, я его перекармливаю или это и есть сбалансированное питание. Я не знаю как ребенок может с 8 до 4 сьесть только 1 бутерброд и пару крекеров

Стереотипы

У нас у всех есть стереотипы о других национальностях...Русские все любят водку, французы лягушек, итальянца пасту...ну и так далее.
У меня тоже такие были. Например, все японские мамы умеют готовить обед ребетенку в садик (бенто), все китайские дети дети супер усердные и хорошо учатся. Аха....2 раза.
У меня  группе есть японская мама...не из тех японцев что давно в Канаде и вообще родились тут, эта японка только пару лет тут живет, ее муж из Японии привез. Она меня спрашивает что готовить ребенку в садик (ее дочка немного младше моего сына), я посоветовала делать в стиле бенто. Она спросила что это такое :-). 90% наших китайский студентов из Китая, их суда родители отправили (а это не дешево), так они такие рас....дяи, вообще не учатся :-) Вот тебе и усердные ученики :-)


Решила дополнить.
То что все  в Канаде хорошо и правильно тоже не совсем верно. Наши новые арендаторы муж и жена, она беременная, мес 7, я думаю. Так вот когда ее животик стал заметен, их очень настойчиво стали просить съехать. И  они долго не могли найти место, где примут арендаторов  положении, даже если здание не имеет ограничений по возрасту. Это незаконно и вообще ужасно.

пятница, 18 сентября 2015 г.

Студенческие будни

Итак уже 2 недели прошло с начала моей учебы. 
Я взяла курс академического английского для неносителей. Как и в Монреале я ожидала увидеть много разных национальностей в группе....аха...2 раза...в группе только 1 одна ...ну как бы сказать то политкорретно...вообщем европейка я одна (ну не считая учителя). Остальные 90% китайцы (не местные, студенты из Китая), 2 японки, 1 латиноамериканка. В другом классе и японцев нет, только я и мнооооого китайцев. А я ну не понимаю что они говорят, очень приходится напрягать слух пытаясь разобрать их речь. А без контакта с ними никак, много работы в парах.
Один учитель мне достался очень хороший (по моим меркам), грамотный, прекрасное произношение, очень профессиональный, а вот второй....как же сказать то так что бы не заругаться....из разряда "Я звэзда, вы никто, не нравится - пшли вон". На первом уроке он дал задание за 5 минут запомнить имена всех студентов в группе, кто не выучит...дословно "Выпну из класса (в смысле курса)". Когда ты только после школы, такие заскоки принимаешь как неизбежное, когда тебе под 40, у тебя уже есть взгляд на мир и свое четкое мнение. Я плачуУ деньги (немалые) за знание английского, а не за китайские имена. Я их и в лицо слабо различаю. И это не национализм, а доказанный научный факт, что представители одной расы тяжело различают представителей другой расы.
Благо в первые 2 недели можно отказаться от класса или поменять при условии наличия места. Мне повезло и я схватила последнее место в другом классе с тем же самым учителем. Правда пришлось пожертвовать удобным расписанием и теперь 2 раза в неделю у меня между парами перерыв 4 часа. Пока езжу домой в этот промежуток, потом буду просто в библиотеке уроки делать.

Теперь главное что бы ребенок в детсаду болел реже, а то в четверг пришлось уже взять "больничный". Миша снова вирус подхватил, теперь уже другой. И чую мы по второму кругу пойдем.

Вот такие будни

пятница, 11 сентября 2015 г.

Мы пожали лавры и решили раздать их желающим ....Раздача слоников

Увенчать лаврами – отметить значимыми наградами и славой.
Пожинать лавры – пользоваться плодами своего успеха.

Вместе с хорошими соседями нам достались ветки от их (соседского) лаврового дерева. К слову сказать, они и не знали что оно (дерево) есть лавр. Мне разрешили обрезать ветки, которые упорно лезли на мою территорию. Чем я и решила воспользоваться. Насушила столько, сколько на пару лет хватит хорошей семейке. Вот и я решила поделится им с желающими. 
Понимаю, что жителей теплых краев этим не удивить, но многие знакомы с данной специей только из пакетика. Покупным лавром я перестала пользоваться когда почувствовала разницу между свежим (или недавно высушенным) и магазинным.

Вобщем кому хочется получить от меня конвертик с лаврушкой  пишите адрес. Я не буду публиковать комментарии с личной информацией. На данный момент у меня есть 4 готовых конвертика. Если спрос будет больше, могу еще пару веточек срезать, но отправлять уже позже буду, у нас скоро очередной переезд.

PS
Людмила, Вы уже должны получить свой конвертик :-)

2 недели...полет отличный, кроме....

...кроме родителей :-(

Ребенке в садике хорошо, уходит очень расстроенный из сада, пытается остаться, спрятавшись в игрушечном домике. Сегодня очень обрадовался когда пришли его забирать, и через 2 минуты помахал ручкой и сказал: "Бай-бай!"...маме с папой, типа спасибо что зашли, идите дальше.

Так вот, как и ожидалось начались сопли и прочее. НО, ребетенок быстро оклемался за 2 дня (как раз на выходных) и щедро передал эстафету родителям. Как итог у мамы и папы температура, сопли, кашель, а у мамы в добавок и голос исчез. И это все одновременно с началом учебного года у мамы и какими-то важными докладами у папы.

Вообщем живем мы весело, живем мы хорошо.

За 2 недели у ребенка ооочень заметный прогресс. Словарный запас каждый день пополняется, появляются новые навыки, вообщем, парень растет и мужает на глазах.



Не болейте :-)

четверг, 3 сентября 2015 г.

Ланчи в детсад

Как я уже писала ранее в детсад ребенку нужно приносить еду. Сегодня покажу мои первые попытки сбора ланча ребенку. Хотя малыш мой выглядит как мелкий воробышек, но ест он порой больше меня, поэтому мы несем в детсад много всяких контейнеров.
Сегодня я собирала ланч в третий раз.
Покажу контейнер с перекусом. Его предлагают примерно в 10 часов детям, но если сказать что ребенок не очень хорошо позавтракал, то начнут предлагать раньше. К тому же корзинки с ланчами стоят на видном месте и детям показывают где чья корзиночка. К сожалению, еду не разогревают, поэтому если еда должна быть теплая - несите в термосе.

Покажу только перекус. Сам обед я готовлю из заранее приготовленных компонентов утром.

















Изначально я купила красивенький японский контейнер для бенто с резиночкой, но он оказался ооочень не практичным. Яркие детские контейнеры переворачивают при переносе, что, мне кажется, будет способствовать перемешиванию компонентов. Поэтому пока пользуемся обычным контейнером с крышкой-защелкой. Силиконовые формочки используются как разделители. Очень удобно. Еда не перемешивается и добавляет красок. Термос купили Thermos, но они мне не очень нравятся. Лучшего пока не нашла.

Огурцы с желтым болгарским перцем, звездочки (омлет), сырные человечки и мультизерновые крекеры, бутерброды-сердечки (домашний хлеб с семенами льна и филадельфия), черника с сырными кружочами. Сегодня он съел свой перекус полностью, значит мама справилась.
На обед все просто - курица, детская паста, кукуруза (все заранее приготовила, утром только разогрею и в упакую в термос) и в дополнение йогурт. Мне кажется все довольно сбалансировано (овощи, фрукты и много протеина)

Буду стараться разнообразить меню. Необходимо закупить новые силиконовые формочки (прямоугольные не всегда удобные, нужны квадратные) и побольше мелких формочек для вырезки (есть специальные глубокие, но можно купить обычные для печенья, мне кажется они не очень удобные)
На новой кухне буду стараться найти место для маленькой печки-тостера, в них очень удобно запекать мелкие формы. Во многих книгах предлагаются рецепты всяческих запеканок для ланчей.

Буду рада если Вы поделитесь фото ланчей Ваших детей.

среда, 2 сентября 2015 г.

Второй день...полет нормальный

Вот и для меня настал момент когда мама первый раз отправляет ребенка в детский сад.

Сказать что я волновалась значит ничего не сказать.  В деревне я даже и не думала о детсаде для него. А тут уже надо...папа на работе, мама полдня на учебе, ребенок, соответственно, тоже на службе :-). Специфика канадских детсадов тоже не добавляла оптимизма.

Итак, в последний день месяца мы сходили на день открытых (только для детей и членов семьи) дверей. Мы встретились с воспитателями, в нашей группе для 3-5 леток их 3 на 16 детей. Отнесли необходимые запасы на каждый день. Это включает полную смену одежды, сменную обувь с резиновой подошвой без шнуровок, дождевик, штаны для улицы (непромокаемые), резиновые сапожки, одеялко и подушечка для сна, игрушка для сна, памперсы в случае необходимости. Все должно быть с именем ребенка, так что я теперь знаю все про бирочки для одежды :-). Дополнительно нужно принести набор для экстренных случаев (стихийные бедствия и прочее) Это включает смену одежды, еда в консервах и сухая (5-6 предметов), питье (вода, сок, тоже 5-6 предметов), карандашики с блокнотиком или игрушка, фото семьи и письмо от родителей, памперсы в случае пользования, медикаменты если есть какие-то заболевания. Все это упаковывается в большой пакет и храниться в непромокаемом контейнере в сарайчике на улице.
Ежедневно необходимо принести перекус и обед. Если ребенок ест только теплую еду, то все нужно принести в термосах. Для многих постсоветских мам это дико. Но я просто приняла местные правила и осваиваю науку пакования контейнеров. Ну подробней об этом позже.

Первое впечатление у меня было не очень приятное...но и не могу сказать что неприятное. Видно что персонал профессионален, очень доброжелателен и настроен на контакт с родителями.  Игрушек много. Не могу сказать что супер чисто, в первый день разрешили заходить в обуви. У входа есть коробка с тканевыми бахилами для родителей.

Итак 1 сентября мы пошли в садик уже официально как студент (детсадовцев тоже студентами называют). Первый день я осталась с ним (скромного сидела на стульчике в уголочке). Он меня даже не замечал. Сразу стал изучать ассортимент игрушек. Воспитатели зорко следят за ними и очень умело "разруливают" типичные конфликты трехлеток. Даже успели перекусить. Он важно уселся за крошечным столиком и умял почти все что было у мамы заготовлено. Потом мы ушли домой. Итого полтора часа.
Сегодня я собиралась остаться с ним на часик и потом уйти на часик. Но воспитательница с ним поговорила, он одобрительно помахал головой на идею сказать маме Бай-бай и меня отправили домой до 12.30. Забыла сказать, детсад работает с 8 утра, ребенка надо привести до 9.30 (это не строгое правило). За это время он перекусил, поиграл (игрушки меняют каждый день и на игровых столиках организуют разные развлечения), поиграл на улице 1 час на площадке и, когда я пришла в 12.30, сидел за столом с остальными детишками и уплетал свой обед прямо из термосочка. На меня даже внимания не обратил. Потом встал и пытался меня выпихнуть их кухни.

Думаю ему нравится. Во многом это заслуга хорошего персонала. Я рассчитывала на более негативную реакцию, т.к он не общался тесно с другими детьми раньше, а тут сразу такая компания.


Многих интересует, конечно, финансовый вопрос. Цена садика при таких условиях около 850 дол в месяц, для детей младше около 1100. Мне, как студентке, дают небольшую скидку. Садик принимает субсидии от государства для малообеспеченных семей. Мы в эту категорию даже близко не подпадаем, поэтому платим по полной. Дополнительных сборов вроде нет, в контракте точно не оговаривали. Есть штраф за опоздание родителей (тут это типичная практика), не помню точно сколько.
Остальное уже буду "вещать" по ходу дела :-)

четверг, 20 августа 2015 г.

Хорошее окончание дня.

Сейчас  9.30 вечера. 11 градусов. Бриз с океана. Муж читает свои форумы. Ребенок смотрит УмиЗуми. Хлебопечка печет. Стиралка крутит белье. Чистое развивается на ветру. Я полила газон только что. Проверила свой мобильный сад. Заварила себе чашку Леди Грей. Отломила кусочек шоколада и наслаждаюсь вечером на улице закутавшись в новую розовую толстовочку. Вместо чайного столика перевернутый цветочный горшок. В небе мигают самолетики. Машин на дороге уже почти нет. Тихо и слышно как ветер шебуршит листвой. Ну разве не хорошо?

Строю планы на завтра. Мне надо посадить в красивый горшок плакучую японскую лиственицу и решиться ее обрезать. Досадить штук 8 рододендронов и начать ровнят бывший огород под посадку газона.

Надеюсь у Вас тоже все хорошо.

Наверно, переезжать пора...

... на ЖЖ. Судя по отзывам там лучше настроена приватность сообщений. Мне бы хотелось публиковать что-то для всех, а что-то для друзей только.
Поделитесь впечатлениями кто переехал.

Правила, правила, правила...

На компромиссы приходится идти всегда. Что бы получить что-то, нужно иногда чем-то пожертвовать. Хотя, иногда, по прошествии времени, эти "жертвы" и не кажутся "жертвами" совсем, а наоборот приятными и полезными изменениями.
Все квартирные дома в Канаде имеют определенный список ограничений. Итак, что же предстоит нам.

* Количество постоянно проживающих жильцов в 1 квартире ограничивается 4 людьми. Могут сделать исключение и прописать это в документах, но, если у Вас вдруг неожиданно большое пополнение (тройня, например) могут попросить продать квартиру. Сразу вспоминаю квартиры в Казахстане, где в 1 комнатную квартиру вмешается до 30 человек родственников с аула.

* Аренда. В доме разрешено сдавать только 1 квартиру. Если хочешь сдавать свое жилье - вставай в очередь. Есть исключение, когда в судебном порядке Вам разрешат жилье сдавать вне нормы, например переезд в другую провинцию или финансовые сложности. В принципе, это хорошо. Арендаторы не особо заботятся о жилье, которое им не принадлежит. Но, когда ты на другой стороне фронта (покупаешь жилье как инвестицию или на будущее), то взгляды меняются.

* Домашние питомцы. Ограничены весом в 16 фунтов. Это только маленькая собачка. Почти все кошки в этот лимит входят. Так что моя идея в один прекрасный день купить английского бульдога тают. Но с другой стороны есть и другие "малыши". Подруга-заводчик советуют минитаксу. Я бы тоже не хотела что бы весь день соседская собака гавкала. Тут как во французской пословице, о которой мне поведала Яна, "Дети как пуки, свои не пахнут". Моя собака постоянно гавкала когда мы оставляли его одного дома. 

* Елка на Рождество. Только искусственная. Это почти во всех квартирных домах. Я полагаю, это связано с пожарной безопасностью. В правилах не нашла ограничений на еловые ветки. Ну что ж.....купим искусственную.

* Шум. Тут все понятно. Вообщем о громкой игре на гитарах мужу придется пока забыть.  Но я даже рада. Я не выношу шум. Он мне мозги "вскипячивает". Будет играть тихонечко.
Кстати, как можно шумоизолировать жилье. Я читала, что есть специальные обои. Или стены обклеивают пробкой. Вдруг пригодится.

* Не думаю что нам разрешат делать вино :-). Но в Виктории есть специальные клубы где для этого дела можно арендовать место. Но, я бы хотела что бы муж продолжил это хобби. Кроме всего прочего это очень экономит средства. Домашнее вино обходится не более чем в 3 дол за бутылку, против 18-20 магазинного.

* Украшение балкона разрешено только на Рождество. Ну и хорошо, не будут скелеты на Хэллуин вешать. Ограничений на растения на балконе я не видела.

* Нельзя хранить велосипеды на балконе, впрочем как и всякий остальной хлам. У верхних квартир есть кладовки в подвале, но я не заметила их для нижних квартир.

* Не прописано в правилах, но это как само собой разумеющееся. Никаких самостоятельных остеклений (вот и слова вроде такого нет, но не знаю как сказать правильно) балконов. Первой реакцией мамы на просмотр квартиры было - И вот надо сразу балконы застеклить.
Правда, я только вчера видела застекленные балконы на первых этажах в одном здании. Но они были сделаны так аккуратно, что не выделялись из общей картины совсем.

По мелочи еще много чего прописано, вроде установки антенн на крышах, циновок на окнах с наружной стороны здания, курения в общих местах (есть дома где нельзя курить негде, даже внутри квартиры), даже прописано как должен быть упакован мусор.

Благо в доме нет ограничения по возрасту. Но, раньше было.

вторник, 11 августа 2015 г.

Текущее

Давно как не писала ничего...

Период идет какой-то странный. Столько сразу перемен во всем. 
Быстро продали дом и быстро переехали. 

Быстро купили новый дом.
Быстро (и мучительно) упаковались и переехали.
Настало вроде бы выдохнуть и отдохнуть....а не тут то было. "А Ваша Галя балувана" это 100% про меня. 
За 4 года я так привыкла жить в большом доме, что стала напоминать себе профессора Преображенского, который не желал принимать пищу в спальне. У нас, конечно, не так все запущенно. Столовая у нас есть, но временно (а мы то знаем что значит временно) стала нашим кабинетом. 
А как же жить без посудомойки!!! БЕЗ ПОСУДОМОЙКИ!!! Не понимаю. Но вот жила же я всю жизнь без нее и ничего. А за 4 года испортил меня капитализм, загнил можно сказать. Теперь мне нужна посудомойки. А кладовка, КЛАДОВКА. Куда без нее. Куда ж я буду все запасы складывать. А нефиг столько запасов делать, не по талонам живем. 
Как может быть кухня с всего ....15 шкафчиками...это же ниже прожиточного минимума приличной хозяйки. К слову сказать до этого я больше 20 лет жила меньше чем с 6 шкафчиками и ничего. Но у меня тогда не было 20 кастрюль и 10 сковородок и...ой надо инвентаризацию делать всего кухонного добра. А мне же еще нужна вафельница для бельгийских вафель, блендер и сковорода для датских оладьев и...большой вообщем список..
Но отдельную книжную полку я себе "застолбила сразу"...иначе куда вся моя кулинарная библиотека уместится, а остальные личные книжечки...Поместилось только половина на полку стандартного размера Билли (единственный предмет из IKEA). Надо открывать библиотеку. А что, на кулинарную библиотеку у меня хватит. До переезда было около 70 книг, сейчас уже больше.
Отдэльная песня это бытовая техника. Забегая вперед, скажу что уже все заменили.
Плита была 1963 года, но работала она хорошо, духовка блистала девственной чистотой. От времени правда уже была не уравновешена, т.е не по уровню стояла, нагревательные элементы повело. Теперь корейская красавица или откуда там семейство Самсунга. 
Стиралка и сушка 1983 года были. Эх...сколько бы я отдала в 1983 году на такую чудо технику. В то время я даже не знала что существуют сушки. Правда я начале 90-х у нас появилась центрифуга. Тот еще аггрегат. Но я до сих помню как я полоскала белье в ванне. Сколько себя помню суббота была стиральным днем и стирали блин полдня. А женщины тут закинули белье в стиралку, потом перекинули в сушку и все....не знавали они полоскания в ванне. Хотя...муж помнит когда сушек не было еще. Наверно, для предыдущей хозяйки (строй бабули) это стиралка и сушка тоже были чудом.
Теперь у меня космический агрегат стиральный на 10 кило. Правда тут их не килограммами измеряют, а объемом. Нашла аналог на российском рынке.


И.... чего-то нам обоим расхотелось жить в доме. Как то раз и обоим расхотелось. Ну, это я преувеличила. Скажем так, мы были открыты на покупку квартиры. НО, с нашими запросами это или за 550-600 тыщ канадских денег или просто не существует. А тут БАЦ и квартира на продажу и все там как нам надо, ну почти. Вообщем, купили мы квартиру себе на годовщину свадьбы. 3 спальни, 3 уровня, последние этажи, большие кладовки, балкон с небольшим видом на океан и ооочень хороший район. Там пешком до всего.И запах...запах океана. Океан нам теперь нужон до немогу. Миша тут очень быстро понял что на пляже классно, даже если купаться не очень тепло. Теперь при малейшем признаке воды на горизонте ребенок орет во всё горло: "Бииииич, биииич, нооооо нонононо, биииич", что в переводу значит- никуда не едем, сворачивайте на пляж.

Хорошо что я еще не распаковалась полностью. Хотя все равно буду все перепаковывать. Сортировать по темам и уже готовить для хранения в кладовке. Ну и более критично сортировать. Раз в неделю отношу пакеты с одежкой в специальные контейнеры на благотворительность.

Вот как-то так если коротко.

Ваша я.
Виктория (это город, а не я, я Лена). Остров Ванкувер
за бортом 18 С (всю неделю было не больше 10 С в это время)
время 23.30

суббота, 25 апреля 2015 г.

Переезд

Итак...мы переезжаем. 
Радость от продажи дома сменилась огромным стрессом. Что покупать, что распродавать, где дальше жить.
После 2 ооочень напряженных недель когда мы по первому зову прыгали в машину и ехали 3-3.5 часа в Викторию, 2-3 часа там и обратно в почти уже не наш дом. Квартиры-таунхаусы-дома новые-дома старые. Мы очень ограничили район где хотим жить, выбрав районы получше или граничащие в ними улицы. В итоге отказались от:
  •  Идеи покупать квартиру т.к не вдохновляла идея платить 500 и больше долларов только за обслуживание (страта), которая имеет тенденцию только расти вверх. Мы очень хотели квартиру в одном из самый старинных кирпичных зданий Виктории, но за 1 только год страта там выросла с 190 долларов до 475. Другие места, которые нам нравились - мы им не нравились, вернее наличие у нас ребенка младше 19 лет. Ну что ж...я их понимаю...дети это шум гам и на пенсии хочется что бы эти цветочки росли подальше. 
  • Идеи покупки таунхауса, т.к там тоже страта 400 дол и выше или сосели с 3-х сторон или хорошие варианты "улетали" с рынка за пару часов.
  • Идеи покупать старый дом (те самые за которые любят Викторию), т.к это обязательно очень высокий бюджет на поддержание этого дома в надлежащем виде или хотя бы в пригодном для жилья, часто нелегальное удаление асбеста, почти полное отсутствие земли (порой только 2 сотки с учетом дома), высокие налоги (запросто 500 дол в месяц и еще ого-го сколько за страховку)
В итоге купили домик, небольшой, около 170 кв.м. Ну после нашего прежнего дома, конечно, это крошечный домик, но сколько надо на 2 взрослых с 1 ребенком. Довольно неплохим по городским меркам участком, на тупиковой тихой улице, но близко к большой дороге с публичным транспортом....Вообщем, покажу как обоснуемся.

Теперь я пакуюсь....это кажется бесконечным. Я никогда не бумага что коробки для переезда такие дорогие :-)
На вчерашний вечер упаковано 115 коробок. Упаковано значит обклеено скотчем, помечено что и какая комната, вообщем упаковано окончательно. А еще штук 10 полных ждет упаковки и нумерации. + мебель + вино + велосипеды + 3 рододендрона, плакучая лиственница и моя олива +....ой страшно подумать.
Сегодня вывезли очередной грузовичек мусора. Мой муж внезапно превратился в активного размусорщика и я спасала хрусталь от судьбы быть в помойном ведре :-) 


вторник, 17 марта 2015 г.

Я тут пропаду нанемного

Дела закрутились, завертелись. Дом снова на продаже. Народ ходит туды-сюды. Уже есть приятные подвижки (какие пока не буду говорить вслух)
Очень ограничена во времени. Да еще спина таааак заболела, жуть просто. Проснулась ночью от боли, расхныкалась. Муж тоже проснулся и начал меня лечить. Одному Мишуте пофиг, он на посту, спит.
Вот уж точно говорят что у супругов одинаковые болячки. Ладно мужу делали операцию на спине, ему с этой болью жить всегда (просто она то приходит то уходит), а мне то, мне то за что? 
Хочется на режим полного покоя, но я мама, покой нам только снится :-) На диван спать что ли перейти.

среда, 11 марта 2015 г.

Из дома вкуснее. День 2 и 3

Итак продолжаю документировать проект, начатый Наташей. От себя я бы добавила к названию проекта -  Без гламура. Сейчас столько гламурёзных фудблоггеров, что многие стесняются показать что они едят каждый день. Я начала участвовать в проекте больше для документирования и стимулирования разнообразить меню ланчей. Учусь на кошках муже, мне через год в садик готовить ланчи ребенку. Там правда другая специфика

День 2
























Салат - практически такое же как в День 1. Одна из причин - уже были нарезанные и помытые салат и радишио.
Перекус  - Мини-банан, французский хлеб (один кусочек намазала острой горчицей), однолетняя Гауда голландская (к слову сказать, стоит у нас дешевле чем в Схиполе в дьютифри), сельдерей
Заправка - можно использовать и как дип (что бы макать в нее овощи или хлеб или...что угодно)
Йогурт - греческий (он без сахара и добавок) + замороженная черника и 1 ч.л коричневого сахара.

В принципе, мало отличий от предыдущего ланча. Я в очень "истрепанном" состоянии сейчас и нет сил на фантазию.
Надо "откопать" в своей библиотеке книжку про Бенто для взрослых. Там много хороших идей.

День 3.
























Салат - почти такой же как в предыдущие дни. Это любимый салат мужа и очень хорошо "держится" до обеда. Многие салаты надо или собирать прямо перед подачей или содержат компоненты, которые муж не любит. Постараюсь к выходным составить список для разных салатов что бы прикупить нужных овощей
Перекус - багет серый с горчицей и без (вроде и не мультизерновой и не с отрубями, но не белый), мини-банан, сыр Чеддер PEI (единственный канадский сыр из нашего магазина, который нам нравится, обычно мы покупаем европейский, он вкуснее), сладкий оранжевый перец, сельдерей, азиатская груша (надеюсь муж ее съест :-) )
Стейк T-Bone (примерно 1/3 от небольшого стейка чуть меньше 400 гр) и рис с соевым соусом.
Йогурт (какой-то с добавками, муж купил, я такой не покупаю, но ему нравится)
Заправка (щедро приправленная белым и черным перцем)





Фотографий сделала много, думала коллажем оформить, но сил уже нет...

понедельник, 9 марта 2015 г.

Из дома вкуснее. День 1

Никогда не участвовала в каких-либо блог проектах. А тут решилась
Проект Дома вкуснее от Наташи  в блоге Swiss family notes

Итак ланч и перекус мужа на завтра. В Канаде нет обычая плотного обеда. Обычно это сендвич или что-то такое. По началу я делала сендвичи, что мне не нравилось. Постепенно стала делать небольшой салат, потом большой. Мужу нравится.
Но ближе к делу.
Салат (листья салата, радишио (или радичио, не знаю как правильно по-русски), сельдерей, огурец, перец, помидоры-черри, фета). Соус (лимонный сок, оливковое масло, горчица. мед, перец) муж добавляет утром, иногда я его отливаю в небольшую баночку. Но я не люблю их мыть и поэтому постепенно приучила добавлять его утром. Салата очень большая порция. 
Рис и мясо (кусочки сегодняшнего рибая) Разделитель - радишио. Немного соевого соуса на рисе. Все это вкусно даже холодное, т.е не надо идти в кафетерий разогревать
Йогурт (греческий)
Цельнозерновой хлеб и сыр (чеддер с острова Принца Эдварда)

суббота, 7 марта 2015 г.

Чикс дей

Сhicks' day...
Так мой муж называет 8 Марта. Он понимает что у меня свои традиции и свои (дополнительные) праздники. Хорошо, только 1 дополнительный праздник :-) Новый год я уже не праздную так помпезно.
Завтра у нас будет 5 (!!!) киллограммовый кусок праймриба (вот не знаю как по-русски, может кто подскажет)  запеченный по рецепту Майкла Смита (он канадец) на 6 взрослых и одного малыша, который есть мяса больше мамы. Очень простой рецепт и без трудозатрат (постараюсь завтра им поделиться с фотографями)
НО пост не о еде (об этом будет завтра). Пост о мысли, которую донесла до меня подруга местная. Я все говорю что было бы хорошо в Канаде заиметь день женский, когда поздравляют всех женщин от 0 и до...всех вообщем, а не только мам на День Матери. На что она мне очень интересно ответила. В принципе, многие знают что 8 Марта это Международный женский день и день этот призывает бороться за права женщин, за равные права. А что на самом деле для многих (не для всех, безусловно) 8 Марта? Это фарс. Когда 1 (!!!!) раз в году мужики вспоминают что ты женщина (ведь многим дарят цветы только 1 раз в год, ну или 2, включая ДР), а не бесправное существо, которое обязано драить-готовить-мыть-убирать-...продолжать можно долго и, главное, не жаловаться, ты женщина и это твоя доля. Я не говорю что у всех так, есть приятные исключения.

Вообщем, я не буду говорить банальных слов типа мы самые прекрасные чудесные и бла-бла-бла....Хорошие мужики это говорят своей женщине каждый день. 
Я не буду желать весны и прочих конфеток-фантиков.

Я пожелаю Вам быть ЖЕНЩИНОЙ С ПРАВАМИ. Особенно я пожелаю это тем женщинам (и не важно 5 ей лет или 65), которые  живут в странах, где женщина до сих пор не имеет равного голоса с мужчиной, где приходится терпеть домашнее насилие (и речь не только о физическом, это вообще мерзко, речь о моральном насилии), где тебе говорят  - Молчи, женщина, где твоя доля быть домашней рабой. Я пожелаю Вам иметь не только обязанности (которые выдают Вам с рождения в виде огромного списка), но и ПРАВА и УВАЖЕНИЕ.


Надеюсь никто не услышит это пост негативно и осуждающе. Я основывалась на фактах из жизни своих знакомых женщин.

Убивая "слонов"

Слоны....кажется именно так называют в системе Флайледи запущенные дела. Но разговор не о флайледях. Данная система у меня не прижилась с первой страницы. Я очень не  люблю когда меня загоняют в рамки и строгое расписание. Я не хочу бегать в таймером и тем более в обуви на шнуровке дома. Но я вполне уважительно отношусь что данной системе придерживается. Каждому свое, вообщем.

Итак вернемся к нашим баранам слонам. Вот наверняка у многих накапливаются какие-то дела. И, вроде, сделать дело раз плюнуть, но что-то сдерживает. Убрать такого слона в шкаф грозит тем. что слон вымахает до бесконтрольных размеров. За последние 3,5 года я только и занималась что отлавливала мужниных слонов и расправлялась с ними, когда быстро. когда просто морила их голодом. НО, за это время своих слонов накопилось, маааленькое такое симпатишное стадо. Выставление дома на продажу и даунсайзинг (избавление от ненужного или когда-то нужного) оочень хороший повод начать охоту на своих слонов. 

Вчера вот одного пристрелила... маме обещала коробку отправить....стыдно сказать, с Рождества. То вот еще пару дней и куплю мелочь очень ей нужную или еще чего-нить, потом все это лежала устращающей кучкой около маленькой коробки, потом мужу некогда было на почту заехать...потом ...а потом...мульон причин. Позавчера все бросила, упаковала, онлайн бумаги заполнила, все обклеила армированным скотчем и...отправила. И сразу такое внутри уууууфффф. Теперь за спиной еще куча слонопотамчиков.

Мы продаем дом (долго уже, то активно, то пассивно). Во вторник какой-то супер-пупер фотограф приезжает, будет фотографии делать. Но разговор не о нем. Соседи тоже дом продают (мужа переводят в другой город, они столько денех вбухали в постройку, теперь потеряют минимум четверть от того что потратили :-( ). Так вот, интересно так наблюдать как люди начинают шуршать перед продажей :-) Марафеты наводить в  местах, где не ступала нога человека никто и не трогал ничего 3 года :-) Мы тоже не отстаем. Сегодня мужественно пережгли ветки после урагана, расчистили всю площадку с типа газоном около огневища. Аккуратненько так теперь. Ну не так прямо прилизано как на официальном газоне, но и не дыко совсем. Такой баланс между лесом и культур-мультур :-). Отвезли на свалку кучу барахла, оно и 3 года было барахлом, но на него и внимания не обращали.
На прошлой неделе закончила покраску пола в подвале. Мужу пофиг было что тамк и как, пылища была непролазная. Я как переехала, сразу за пыль взялась (ну ладно, не сразу, но в скорости). Потом МНЕ уже стало пофиг. А теперь у меня там шик-блеск-труляля :-) Можно в белых носках ходить :-)
Вообщем, шуршим на пару с соседями. Они сегодня камни художественно выкладывали на покатом склоне.

На сем откланиваюсь и пошла на охоту за очередным слоном. Надо полы покрасить в винном погребе. Мужу как-то резко цвет там стал не нравится. А ведь раньше все было идеально :-)


зы
А Вы как со своими слонами разбираетесь? А они вообще у Вас есть?

воскресенье, 1 марта 2015 г.

Ваш завтрак

Не поленитесь, напишите что Вы и Ваши детки (всех возрастов) едят на завтрак?

У меня кулинарный кризис на эту тему
Большое количество яиц для нас исключается, т.е омлеты-яичницы отпадают. Разве что 1 раз в неделю омлет где половина яиц заменена на белки.
Бекон мы тоже дома не держим, ибо соблаз велик.
Овсянку я люблю, но очень требовательна к ней, не люблю разогретую или переготовленную или ..вообщем не идеальную. Но этот вопрос в процессе решения, купила таймер для медленноварки, осваиваю
Оладушки и прочее у нас в субботу, тоже мало здорового в них. Масло много, сиропа кленового еще больше. И...самое главное, сын их не любит, может 1 скушать.
Муж вообще пьет только кофе и тост, обычно сладкий.

суббота, 28 февраля 2015 г.

Наш малыш....уже и не малыш вовсе

Вчера первый раз подстригли волосы.....такой уже сразу парень :-)

Сейчас без всяких мучений и страданий сам заснул без меня. Почитали книжку 3 раза, пообнимались, все про все 15 минут максимум. Я вышла в другую комнату, но была рядом что бы все слышать.
Сам перебрался в свою кроватку, ладошки под щечки и...уснул.  Такая мелочь а меня от гордости распирает :-)

А еще неделю назад эта процедура у нас занимала 1.5 часа...

Надо обязательно завтра устроить фотосессию.

пятница, 13 февраля 2015 г.

Нежность

Не смогла не поделиться с Вами фотографиями древовидных пионов. Молодые листочки так нежно обнимают будущие цветы





































Тем кто завален снегом посвящается. Часть 2

В огороде тоже весна
Чеснок уже по 15-20 см ростки. Прикрыт очень толстым слоем листьев

















Смородина уже раскрывает почки и дает мне насладиться ее ароматом, ароматом черной смородины. В выходные я перевалила ее в контейнеры огромные. Надеюсь перевалку она перенесет хорошо


















Малина тоже не отстает. Изначально весь этот огород строился только для ягод, что бы можно было малину держать в рамках...в рамках грядок. Но она уже "сбежала" из моих высоких грядок.  Нашла росток на расстоянии 1 метра от "мамы"



Ревень уже красуется. Его СРОЧНО надо изолировать. Он из крошечного кустика-заморыша на чистом компосте вымахал в гиганта и его листья загораживали полгрядки. В морозилке до сих пор пакет стеблей. Чего с ним делать? Слышала варенье вкусное. Есть идеи?

















А это роза под кодовым названием компостная. Потому что выловила я ее из компоста, куда осенью покидала веток от "мамы". Кустик с нуля вырос за 1 сезон


















Форзиция уже вся такая готовая к весне. Надо срочно изучить как ее правильно стричь. Она цветет на каких ветках? Первого или второго года? Есть специалисты?



















Декоративная смородина тоже готова стать красавицей. Растет ооочень быстро. Хотя до моего приезда была очень сдержана на рост. Муж говорит это моё влияние :-) За 2 года выросла в 2 раза, а куст у мужа этот был уже лет 5 до меня.























Скорейшей Вам весны :-)



четверг, 12 февраля 2015 г.

Тем кто завален снегом посвящается. Часть 1

Весна у нас пришла...радует зеленью, цветами и бутонами.
Крокусов отряд, пока цветут только желтые и фиолетовые. На очереди сиреневые и полосатенькие


















Эти ребята уже бутоны выставили напоказ. Скоро зацветут. Вот бы к 8 Марта.


















Самшитик срооочно надо пересадить в горшок. Он мне дорог. Рядом виден кусочек его собрата



А эта компания нарциссов очень мне нравится. На каждом стебле будет по несколько бутонов.
Напоминание себе - срочно чистить от лютиков и присыпать больше мульчи.
Аквилегии еще в выходные видно не было. Уже вон как подрасли




Мои любимые гиацинты. Это их третий сезон, уже с детками. В этом уголке микс розовых оттенков. 
Также посадила около 60 в голубых тонах


















Продолжение следует
После того как сыночек уснет

среда, 11 февраля 2015 г.

Крокодил не ловится, не растет кокос

Вот и у меня так....
Уже 5-й галлон выливаю в канализацию...не получается у меня эта моццарелла с культурой :-( Не тянется хоть тресни. Грешу на культуру. Буду писать знающим людям.
Зато фета наконец-то получилась идеальная. Так столько тонкостей. Делала из коровьего и козьего 50 на 50. Попробую по той же технологии сделать из чистого коровьего.

И немного о постсоветском (не могу назвать просто русском) и канадском менталитете.
Если Вы выскажите на форуме альтернативное мнение, то в первом случае Вам скажут - Ну ты и дура (утрирую и обобщаю, конечно), все ты не правильно делаешь, правильно только как я делаю. А канадская публика скажет - О как интересно, надо попробовать так.

Из приятного.
Почти досадила луковичные. Посчитала что за сезон посадила больше 400 луковок. Это только примерно.Старые посадки во всю цветут. Крокусы колосяться, ирисы начинают цвести. Веснааа..

пятница, 6 февраля 2015 г.

Все познается в сравнении

Только вчера читала новости от знакомой в ФБ о ее партнере. Он попал в больницу. Не знаю подробностей. Много жалоб о работе нашей больницы:
  • Почему это еда заранее приготовленна в Виктории (3 часа по шоссе от нас) и на месте размороженная. (к слову сказать, госпиталь у нас небольшой и при этом еду дают не одинаковую, а согласно диете, я ничего не имею против замороженной еды если она съедобная.  Я сама там провела 3 дня, из еды все устраивало)
  • Почему при стирке используют ополаскиватели и травят ее и ее партнера токсинами, содержащимися в этих ополаскивателях. 
  • Почему посетители тоже пользуются этими мерзкими токсинами (ополаскивателями) и от них воняет всякими духами. Ну что сказать, если моему мужу или ребенку станет плохо, я не пойду сначала душ принимать что бы кого-то не раздражить своим запахом.
  • Почему вообще от людей определенного вида там воняет. ...ну медицина у нас для всех, для бомжей, наркоманов и тех кто моется 3 раза в день. Все в одной очереди стоят.
Много чего там еще было... Почему коек мало. А потому что денех нет, т.к некоторым врачам платят по 500-600 тыс в год, а платить в 2 раза больше налогов не хотят люди. Больше всего жалоб о медицине я слышу от людей, которые или не платят налоги или платят ооочень мало и даже та же самая мед страховка, которая платная в нашей провинции, для них дотируется. Сразу вспоминается Кот Матроскин: "Что бы продать что-нибудь ненужное, надо купить что-нибудь ненужное, а у нас денех НЕТ". Каждая больница должна иметь свою органическую теплицу и поля...Ваще утопия.... Но это не главное

Вчера умер наш сосед в Казахстане. Инфаркт. Скорую ждали час....не дождались. Он длительное время жаловался на боли, характерные при больном сердце, и ему прописывали пить Мезим.

четверг, 5 февраля 2015 г.

Официальное СПАСИБО

Хочется сказать Тане, хозяйке блога Pelageya, русская американка за помощь в осуществлении моей маленькой огородной мечты :-) На доброте и отзывчивости таких людей все еще держится мир.

среда, 4 февраля 2015 г.

Список растительных мечт

Вот у меня всегда был в голове списочек мечт...мечт о растениях. Тогда я жила в квартире и там где холодно и список тот был только в мечтах.
В этом списке:
Лавр - есть, со второй попытки. Первый экземпляр помер скоропостижно. Живет в горшке. Лавровый лист уже и не помню когда покупала в магазине.
Интересно, выживет ли в открытом грунте
Олива  - есть, тоже со второй попытки. Первая была малышка в маленьком горшке. Замерзла. Вторую купили в прошлом году не смотря на здравый смысл (ну зачем покупать что-то большое и тяжелое если дом продается). В магазине она цвела и даже было штук 8 оливок. Они испарились. Подозреваю птиц.
Бугенвиллея - появилась в прошлом году. Зимует в доме в холодной комнате. Полет нормальный, появились новые ростки. Как потеплеет переедет на улицу.
Самшит - пока только пару кустиков, но купила их крохами 2 года назад и они хорошо пошли в рост. Срочно переваливать в горшки. Теперь хочу изгородь. Если на новом месте будет дом - изгородь посадим. И он мне будет напоминать запах отдыха в детстве на берегу Черного моря.
Лаванда - есть, много разной. 4 сорта точно, может 5. В мечтах теперь иметь такое небольшое полечко. Вполне так реалистично если будет достаточно земли. В прошлом году купила около 30 горшочков в порыве утихомирить плохое настроение. Пересадила из 10 см горшков в 4 литровые, грунт сделала как положено, они подросли чудесно, на зиму даже не присыпала горшки, только 3 или 4 погибли. Урожай сняла не плохой.
Бамбук - есть, много, растет хорошо, можно панду заводить. Один из горшков рискует разорваться от растительного порыва.

Что то там еще было, но пока не помнится.

Ну а когда я переехала на остров, список мечт стал нереально огромным. Моя привязанность к некоторым растениям стала носить странный (на взгляд многих людей) характер.
Я готова ВСЕ пересадить в горшки и эвакуировать :-) Если дом достанется кому-то,  кто пожелает ровненький газон и все вырубит, сердце моё будет разбито...ну ладно, будет ранено.

В следующий раз сделаю фоторепортаж.

Делитесь своими мечталками. Садоводы-специалисты не в счет, у Вас и так, наверно, уже все есть из списка :-)

А веееесна к нам мчится...скоро все случится...или вот такая фиговая зима

На дворе начало февраля и погода радует отсутствием холода и снега.
За ради этого я могу потерпеть серость неба. Показались гиацинты, нарциссы уже радуют бутончиками. Крокусы начали открывать цветочки. Старые примулки показывают силу воли.























































Олива моя благополучно пережила зиму и однократный мороз ниже -10 градусов без снега. Лаврушка тоже прожила всю зиму под навесом.  А вот пустой горшок лопнул, жаль. У меня на него были планы
Новые примулки ждут посадки. В цветнике завелись новые сорняки - елочки.



вторник, 3 февраля 2015 г.

Жаловаться или нет...дилема

Городок у нас маленький, я бы сказала очень маленький. Почти все друг друга знают. Даже я, не имея большого круга знакомых, постоянно пересекаюсь с одними и теми же людьми очень часто. Ну это так вступление...теперь опишу в чем дилема то.
Кофе я покупаю для себя в Старбаксе. Беру обычный бленд для завтрака. Кофе я пью очень мало, буквально полчашечки утром и все. Обязательно а-ля капучино. Мне лениво молоть кофе каждое утро. Запросы к свежести у меня не большие, поэтому мне вполне сойдет молотый в том же Страбаксе кофе. И тут начинается. То они помолять (или помолют?) слишком крупно и пакет идет на френчпресс, то слишком мелко (для турки) и забивает мне все ситечки в кофемашине. Ну это ладно, главное 3 раза сказать им что бы проверили как помол настроен. Вообщем с этим я могу смириться, хотя и раздражает безусловно. Это же не местная шаражкина контора где чуть теплое кофе и липкие столы, это мировая сеть, в которой стандарт качества должен быть установлен. Это, вроде как, можно списать на "специфику" местного персонала. Платят там им минимум (12 дол в час).
НО когда месяц назад муж купил мне кофе, мне показалось что-то не то, пакет слишком легкий. Взвесила и...вместо положеного фунта (453 грамма) там чуть меньше 400. Тут уже моя возрастающая канадская доброжелательность взбунтовалась. Позвонила, пожаловалась...тетечка на том конце провода:  "Миль пардон, без проблем заменим в любое время". Ну, думаю, ладно. Кстати, чек они не выдали, хотя обязаны предлагать его всем и распечатывают если клиент желает, кому то не нужны кучи чеков в бардачке. Вообщем вроде как ситуация замялась.
А тут в выходные купила новый пакет кофе, взяла в руки, и начали меня терзать сомненья, что-то не то...не стала ругаться...может мне кажется. Дома взвесила и опять такой же вес. Тут моя возрастающая канадская вежливость испарилась. Позвонила и спросила часть ли они сети (а значит есть начальство) или франчайзинг как Масдональдс. Начальство у них есть....тенденция недовеса на лицо. Постоянно ездить и менять пакеты мне не хочется. Может ли быть это случайностью.
Вот и думаю жаловаться ли, а тут это нормальная практика и никто не назовет это стукачеством, или просто прекратить все отношения с ними. Еще один факт останавливает - менеджер этого самого местного Старбакса знакомая друзей.
Вот такая вот дилема.

суббота, 31 января 2015 г.

Фета. Партия 3

























Итак, вот результаты 3 партии феты. Правильнее, конечно, сказать в стиле феты.
Молоко смесь 2% и 1% (2 и 1 часть) в количестве 12 литров.
Начитавшись сегодня в сети что настоящая фета не должна быть кремового цвета (
это признак того, что ее не сразу в рассол положили), решила ее сегодня же в рассол положить, ну по факту почти 2 дня она все таки подсыхала. Греков у меня нет знакомых что бы спросить как там у них в Греции на самом деле ее делают в деталях.
Пишу все это больше для учета. Вкус очень нейтральный до засолки.
Надо пробовать делать из козьего. Вот бы его найти еще подешевле. Решила сделать 1 партию чисто из козьего и 1 партию микс с коровьим. Потом уже только коровье, но с добавлением липазы.

четверг, 29 января 2015 г.

Продолжаю сыроварить дома. Фета

Итак первая порция феты уже погружена в солевой раствор















Сварена вторая порция (из 8 литров)
















Которая сейчас подсыхает, покрытая солью в холодильнике. Цвет уже кремовый, хотя и освещение в холодильнике добавляет цвета















И вчера сварила третью порцию, уже из 12 литров молока. На этот раз решила отжать по максимуму. Мешочек стекал около 10 часов и сыр уже переложен в форму под пресс. Чуть позже взвешу.
 


Исключительно ради любопытства купила козьего молока 4 литра. Попробую :-)

Под катом фотографии второго процесса. В принципе он не очень отличается от первого.

среда, 28 января 2015 г.

Папа и сын



Фотографии этой уже почти год. 
Так Миша встречает папу с работы.
Он только-только начал папу называть, ходит по дому днем и тычет на папины новые тапки и спрашивает: "Папа?"
Вечером услышит чью-нибудь машину и тоже: "Папа"
А папа тает от радости и гордости. 



понедельник, 26 января 2015 г.

Простой чумашедший день мамаши.

Опять я вчера поздно спать легла, а ведь обещаю каждый день лечь спать не позже 12. А утром тебя будильничек разбудит и батарейки в нем не садятся и кнопочки отключательной на нем нет :-) Ма, маа, ма-ма, ма-мааа, мааааа, МАМА...
И день начался. Утром обычно в спальне очень прохладненько, т.к окна открываем на ночь. Т.е надо быстро что-то тепленькое найти. А на Мишутку фигушки что оденешь, ну не хочет и ладно, значит не так уж и холодно, главное носочки с тапочками надеть, ну или хотя бы носочки. Муж еще в душе. Надо выдать бублик ребенку, нагреть молочка, собрать приготовленный вчера ланч для мужа, главное проследить что бы Миша не пытался сьесть папин салат, а я не положила бублик мужу в сумку для ланча. Потом дась-дась-дась помахать, уговорить ребенка не бежать на улицу. Посмотреть очередной Пав-патрол. Почистить яблочко...Все надо делать одновременно. Когда у меня обрабатывается 5 задач одновременно,  то бывают сбой в программе "Мама". 
Тааааак вроде все при деле. Муж укатил денешку зарабатывать, ребенок спасает Чиколетту с щенками, мама пошла стирку разгрузить-сушку загрузить-стиралку загрузить....ну вот видите, сбой программы начался.
Срочно нужна перезагрузка....маме нужно сварить кофе и тихонько где-то заныкаться на 10 минут с кофе в одной руке, таблетом во второй и с бубликом в зубах. 
Потом уже и посерьезней покушать надо, тут без хлопьев не обойтись, главное выбрать нужные из 5 пачек. Потом миссия "Посуда фореве".  Блин откуда столько посуды в семье из 3 человек. Не покупайте 8 сковородок, они имеют тенденцию быть грязными одновременно. Купите 1, она всегда будет чистая. 
Миссия выполнена.
Пока ребенок учит буквы, мама нагревает молоко на водяной бане и заводит новый сыр. Опять переработала 8 литров молока на фету и загрузила первую партию в раствор. Эх скорее бы месяц прошел что бы попробовать чего я там наварила.
Что уже 11? Нееее, не может быть. Всем подьем и одеваться. Форма одежды парадно-деревенская. Штаны цвета "Грязь, мы с тобой одной крови", на детё штаны формата нам лужи не помеха, кофточку, толстовочку, для завершения образа обоим по жилетке. Итак все готовы, ребенку сапоги красненькие с тараканами, маме - деревенский шик от Хантер. Прошли к дому одних соседей - там камушки посчитали, пошли к другим - там ребенок решил щебень считать, нет уж..пошли в футбол играть, заодно листья сгребать, проверить посадки в огороде.  Вот так за трудами час прошел, надо пойти заправлять растущий организм и спать его укладывать. И вот он манящий момент ....ребенок спит, а тебе надо курицу отбивать на ужин, а хотса рядом ну минуточку прилечь (в моем параллельном мире почему то минуточка оборачивается полторачасиком)
Потом то да се...2 часа пристраивала верх от серванта. Выкинуть жалко (он хороший, канадийский), продать - никто не купит. Значит будем отдавать за так. Очень хорошее решение. И на свалку тащить не надо, и кому-то толк будет, а мне место под лестницей в подвале освободиться.
Папа пришел, мы все бросили и стали в коридоре в футбол играть. Мишутка в роли рефери, мама на своих воротах, папа на своих. Мама победила....

Если коротко написать что еще было, то полчаса пройдет. А я пока пойду чаю попью. С шоколадкой от родителей Милы.


Ваша мама Лена

суббота, 24 января 2015 г.

Изменения приватности

Блог закрывается для общего доступа. И далее буду писать довольно активно, но только для тех кто выскажет желание читать мой блог. Принимаю заявки. Близких блогодрузей добавлю сама (если не добавила, это не значит что ВЫ мне не друх, просто пропустила, обязательно напомните)

Ваша Лена

Изготовление феты дома. Этап 1

Итак я начала делать фету.
Молоко использовала коровье 2% в количестве 8 литров. В сравнении с изготовлением свежей моцареллы, процесс был более долгий из-за ожидания.
На выходе у меня получилось вот что. Как видно на весах, почти 900 грамм. И это при том что я ее очень старательно отжимала. В следующий раз не буду.
















Краткое описание процесса

пятница, 23 января 2015 г.

Что тут надо починить?

Взялась мама тут за отвертку, что бы отремонтировать поменять батарейки в нашем Тонка Хаммере. Ну какая женщина знает как орудовать отверткой. 
Мама, Я САМ!

 


Вот, мама, смотри, вот он нужный винтик 




И ведь знает что делать с отверткой, хотя мы не показывали ни разу. Очень метко попадает в винтики. МУЖЧИИИНА.


зы
Все ремонтные работы проходили под чутким надзором мамы


четверг, 22 января 2015 г.

Мой секрет похудания.....62-60-58-....

Мой обычный вес был 50-52 кг. Был... Это было до рождения сына. Перед операционной мой вес был 72. Успокаивала мысль что меня скоро станет намного меньше.
И вот уже сыну 2, а меня меньше не становилось.
В похудании нет секрета. Надо потреблять меньше калорий чем расходуешь. Т.е, говоря по-простому, жрать меньше надо. Чему я и последовала. В начала декабря (примерно) я стала просто меньше есть вечером. Поела немного, чувствую что уже не голодная. Исключение могла сделать для салата (без маянезиков всяких). Весы у меня были где-то спрятаны. А тут они мне на глаза попались. Цифра в 60 кг против минимальных 62 обрадовала. Сегодня цифра 58 в полном одеянии порадовала еще больше.

Т.е нет особого секрета, жрать надо меньше.

вторник, 20 января 2015 г.

Помогите купить семена в России

Уважаемые читатели из России, особенно те кто живет в больших городах и так же как я немного чумашедшие на посадках.
Мне очень хочется купить сорт помидор Олеся и Весы от Сибирского сада. Подруга в Алма-ате искала, но пока нет в продаже (не сезон пока). Может быть уже кто-то ходит по магазинах в поисках семян для нового сезона дачного?
Я могу возместить все расходы через пейпал или мы можем устроить обмен.

Моцарелла. Мой первый опыт сыроварения дома.

Ураааа, у меня получилось. Правда со второй попытки.















Вчера я решила попробовать первый раз, время было заполночь, я уставшая и... в итоге не почитала матчасть заранее и сделала 2 ошибки. Добавила в 3 раза больше лимонки и молоко не то купила (гомогезированное)

Сегодня попробовала снова. Рецепт использовала  вот этот
Далее кому интересен рецепт и много фото.

суббота, 17 января 2015 г.

В нашем доме поселился замечательный сосед...Мила



Наше знакомство началось летом, когда это замечательное создание сидело на нашем крыльце и, как только муж открыл дверь, прошмыгнула в дом и стала изучать соседей :-) Ее зовут Мила. Теперь она регулярно заходит в гости :-) Ее родители не особо уделяют ей время и отправляют в свободный полет выгул. Она познакомилась с соседним боксером и эта парочка вместе ходит гонять кур у других соседей. Но, как только нас увидит, сразу же бежит. Ей нравится наш прудик, особенно в него нырнуть и потом порыться где-нибудь с ямке, увазюкаться от хвоста до ушей. Потом я эту красавишну (которая час назад выглядела как дама из салона) везу на тачке домой, сдаю родителям на помывку.
Вчера она у нас очень долго гостила. Пришла днем, сидит на пороге, намекая мне что мол нехорошо гостей на пороге держать, просовывает свою морду в дом  и сразу на кухню. Там у меня для нее есть вкусняшки. Так как Мила дама с...скажем так с немного пышными формами, то вкусняшки я ей покупаю низкалорийные какие-то органические. Вообщем часа 4 она у нас пробыла. Хозяйка мне обычно советует дословно "выпнуть ее на улицу". Я так не могу... Если честно, меня немного, вернее очень, напрягает такое отношение к собаке. Она гуляет по дороге, где у нас порой лихачат местные горячие парни, а у нее проблемы с задними ногами и, когда она пытается быстро бежать, то начинается катиться кубарем. Когда у меня были собаки, то мой самый большой страх был что они попадут под машину, поэтому гуляли мы строго на поводке.
Но собака то не наша (хотя я ее готова удочерить). Вообщем нашла дома веревочку, продела в поводок и попыталась отвести ее домой. 4 часа уже гостит, правда ее никто не искал. И тут собачка перевоплотилась с ослика и упиралась как могла. Явно домой она идти не хотела. И я поняла почему. Дома никого не было...Хозяйка уехала и ее на улице оставила. У нее нет собачей дверки, она сама зайти не может. На боковом крыльце я увидела будочку (надеюсь она не на улице живет у них), НО крыльцо такое крутое и там ступенек 6, она на наши то 2 ступеньки еле заползает (думаю из-за проблем с ногами). Эти товарищи купили дом за ооочень дорого (он врач она что-то тоже в медицине) и они все никак (уже полгода как) не могут поставить ворота.
Вообщем, может это и не хорошо, но Милу мы и дальше будем привечать. Может быть она согласиться и попозировать мне. А пока только вот такие фото

пятница, 16 января 2015 г.

Сыыыр...а делаете ли Вы его дома?

Меня тут очередная идея посетила. Захотелось делать сыр самой дом. Начать решила с феты и моцареллы. Уже и не помню как идея пришла....кажется после чтения отзывов о новой йогуртнице Кузинарт (та что с охлаждением)
Накупиииила всего. Йогуртницу, ситечко для греческого йогурта, сучуга растительного (фиг его знаеют из чего его делают, раньше думала только из желудков телят), культуру для феты. Приготовилась что бы подковаться теоретически (купила 2 книги, одна совсем не интересная, верну завтра).
Еще бы найти ресурс свежего молока. Как известно, у нас его не продают легально, НО его все таки можно купить (либо купив часть коровы и типа молоко уже ваше, а не покупное, или даже так продают, но там прямо тайные клубы, фиг пролезешь) так что пока магазинным пастеризованным будем пользоваться.

Кто-нибудь делает сыр дома? Не потому что купить не можете, а просто для души